jueves, 29 de junio de 2017

Tarta fría de leche condensada, limón y galletas



¡¡¡Hola gusanillos!!!


¿Qué tal va la semana? Aquí en Sevilla estamos de maravilla, y nunca mejor dicho. Madre mía como han bajado las temperaturas. Que gustazo de verdad. Con 28 grados a las 16:00 de la tarde, eso aquí es gloria bendita. Yo firmaba así todo el mes de julio y agosto, de verdad os lo prometo.


Bueno pero ahora vamos a lo realmente importante. Hoy os traigo nuevo post. La tarta que os voy a enseñar a continuación fue la tarta que hice para celebrar mi cumple con la family. Para el día de mi cumple quería una tarta fresquita, no helada, pero si fría. A finales de mayo en Sevilla suele apetecer alimentos más fresquitos 😅😅






Así que desde el primer momento lo tuve claro. De hecho la otra que os enseñé en mi post anterior, que también fue para celebrar el cumple con los amigos, también fue una tarta fría ❄️❄️ jejejeje. Además de fría me apetecía que tuviese sabores frescos y que no fuera una tarta pesada. Así que los sabores que elegí creo que fueron los adecuados para una combinación perfecta 😊😊






Como habéis podido leer en el título de la entrada, los ingredientes de la tarta en cuestión son la leche condensada, galletas y limón. No os podéis hacer una idea lo fresquita y apetecible que está 😋😋. Tengo que confesar que cuando pensé en hacerla creí que el resultado podría ser un poco empalagoso, nada más lejos de la realidad. Nada empalagosa, sino todo lo contrario. Contrasta muy bien el sabor ácido del limón con el dulce de la leche condensada. De verdad os digo que encantó, es más creo que se quedó pequeña, porque todos repitieron menos yo, ya que me llenó mucho. Y un poco más y el último trozo se lo rifan y todo ☺️☺️☺️



Quedé muy satisfecha con el resultado. Muy contenta y muy feliz 😁. Es más diría que es una tarta que volvería a hacer con los ojos cerrados. 






Además con esta tarta me pasó algo curioso. Y es que por circunstancias me fue imposible celebrar mi cumple el día que fue. Entonces la dejé metida en el arcón durante tres o cuatro días y cuando la saqué estaba helada. En ningún momento cristalizó ni nada, pero la dejé un rato fuera para que se descongelara y quedó más fresquita que la mar salá jejejejeje 😌😌




Mirar como queda la tarta con el corte. Capa a capa, perfectamente diferenciadas 😋😋😋



Y ahora os voy a enseñar un trozo de la tarta para que la veáis aún mejor 🤗



🤤🤤🤤


No me digáis que no es para babear ehhhh 😂😂



 

Y aquí más cerca todavía ✌🏻✌🏻


En cuanto a las galletas se podrían usar María las de toda la vida, rectangulares si el molde que usemos es rectangular o digestive, que fue las que yo use y que tienen un saborín que no os digo nada 😜😜



Bueno amores me despido de vosotros hasta el lunes con un post súper tierno. Estoy super segura que os va a encantar. Feliz fin de semana y que seáis felices cuanto más mejor 🙋🏻🙋🏻🙋🏻


Besos a porrón 

💋💋💋



martes, 20 de junio de 2017

Tarta de dos chocolates con galletas



¡¡¡¡Hola gusanillos!!!!


Hace mil que no os escribo 😅😅😅

Ya sabéis que no me gusta nada, lo más mínimo, llevarme tanto tiempo sin escribiros nada, pero me ha sido imposible. En las dos ultimas semanas he tenido dos grandes pedidos, y mientras que se organiza, se hace y se entrega.... Pero ya estoy al 💯 % 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻


Y es que un pedido mientras que compras los ingredientes, te organizas y demás, te lleva su tiempo, no creamos que es coser y cantar, pero muy feliz de poder hacerlos 😁


También como os dije os quiero enseñar pronto un nuevo proyecto que desde hace tiempo me ronda en la cabeza. Ya espero por fin que sea muy pronto de verdad, lo antes que pueda 😌


Bueno pero hoy vamos a lo que vamos, a lo realmente importante. Hoy os voy a enseñar la tarta que hice para mi cumple, bueno os voy a enseñar la que hice cuando lo celebré con los amigos. El jueves quiero enseñaros la que hice para celebrar con la familia. Se nota que me gusta celebrar mi cumple ehhhh 😜. Ambas os digo ya que eran tartas heladas. Eso lo tuve súper claro desde el primer minuto que me puse a pensar en las tartas para mi cumple. Aquí en Sevilla parece que estemos en veranos desde hace un mes aproximadamente, ha llegado de forma muy anticipada. Hoy de nuevo y para no perder la costumbre llegaremos a los 40 grados. Con este calor solo quiero cosas fresquitas 🤗🤗






Quería una tarta fría y no muy estrafalaria sino todo lo contrario, quería algo sencillo. Como ya sabéis se trata de una tarta de galletas pero no es una tarta cualquiera. Y es así primero porque es fría y segundo porque está elaborada con dos tipos de chocolate, blanco y negro. Aquí podéis ver mi lado más innovador 😆





Estaba dispuesta a probar algo diferente pero todo un clásico. Y esta tarta me pareció muy acertada para la ocasión. Fue un éxito rotundo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

No me digáis que no tiene una pinta estupenda. Ah!! Y no penséis que era empalagosa ehh. A eso mismo le temí yo desde un principio, pero todo lo contrario, porque la clave está en el contraste que hay entre el chocolate blanco y el negro. Ya sabéis que el chocolate blanco es mucho más dulce que el chocolate negro, que prácticamente es amargo. 






De hecho el relleno es ganache de chocolate blanco y ganache de chocolate negro 😋😋😋

Estuve contenta con el resultado y los invitados quedaron muy satisfechos 😁. Sinceramente he de deciros que estaba muy rica, y volvería a hacerla una y mil veces porque está riquísima. Es cierto que cuando vi la receta ponía que se metier en el feigorifico pero nunca en el congelador. Yo tengo que reconoce que esa parte me la salté a piola y la metí directamente en el arcón que tengo en casa y 😋😋😋. En mi humilde opinión creo que esta tarta gana con el frío y helada que es como yo la hice creo que está mucho más rica, porque es diferente 😉





En cuanto a la decoración decidí decorarla a mi manera, quería también algo sencillo, y como en ese momento no tenía mini galletas María pues decidí ponerle seis galletas de las clásicas alrededor de la tarta. Simplemente le eché galleta titulada por encima y voilà ☺️😃😃😃


Aquí tenéis una foto del momento del corte, de cómo iba quedando. Cuando nos despedimos, después de pasar un día maravilloso, rodeado de gente más maravillosa aún, todos quisieron llevarse un trozo para sus casas 😂😂






Y ahora llega la foto del corte, que más de uno repitió y todo 👏🏻👏🏻😋😋






¿Qué os ha parecido la tarta de hoy?

Espero que os haya gustado y os animéis a probarla porque es un verdadero manjar. 


Me despido de todos vosotros hasta el jueves con mi otra tarta helada de mi cumple. 


¡¡¡Feliz martes gusanillos!!! 👋🏻👋🏻👋🏻


💋💋💋

jueves, 1 de junio de 2017

Tarta de chocolate, nata y caramelo salado



Wooowwww 😱😱😱😱


Aquí la tenéis 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻. Tarta desnuda de chocolate rellena de nata y caramelo salado. Si, si, habéis leído bien. Un verdadero manjar. 


No os podéis ni hacer una idea lo rica que estaba.


Esta tarta la hice para el cumple de una gran amiga de toda la vida. Amiga de las de verdad. De las que están incluso más en lo malo que en lo bueno. Una AMIGA, si, si, con mayúsculas.


Tenía muchas ganas de hacerle una tarta de este tipo. Aproveché la ocasión que era su cumple, y decidí hacérsela. No se lo esperaba en absoluto jejejejeje. Fue una sorpresa en toda regla. 


Por primera vez iba a hacer el famoso caramelo salado. La verdad es que está riquísimo. Exquisito diría yo. Tenía muchas ganas de hacerlo porque lo veía una y otra vez en blogs, vídeos, etc pero nunca me decidía a hacerlo. Y mira por donde, aproveché esta ocasión para hacerlo. Tiene un sabor súper original y está muy rico. Con total seguridad os digo que volveré a hacerlo. 




Mirar que pinta ehhhh 😋😋😋. Estaba buenísima. Esa combinación de nata, chocolate y caramelo salado era espectacular. Se trata de una tarta desnuda, es decir, se ve claramente cada capa de la tarta sin necesidad de cortarla previamente.



Y voilá...



Aquí tenéis foto del impresionantemente rico caramelo salado (icono) Tiene una textura entre cremosa y líquida, pero cuando enfría es más bien cremosa. 


🤤🤤🤤


Se movió un poco, por eso podéis ver un poco más de nata que sobresale de la tarta por la parte izquierda de la foto, pero es el gran inconveniente que tienen este tipo de tarta que al ser tan altas su transporte es súper difícil. Si ya es de por sí complicado transportar cualquier tipo de tarta, este tipo más aún, ya que toman una gran altura.


¿Habéis visto como chorrea el caramelo salado?


¿Qué os ha parecido?

A mí me encantó y a mi amiga también así que yo más feliz que una perdiz 🎀


Bueno amores hasta aquí el post de hoy. Me despido de vosotros hasta el lunes. Así que solo me queda desearos un feliz y largo fin de semana y que lo disfrutéis al máximo.

👋🏻 👋🏻👋🏻👋🏻

Besos a porrón 
💋💋💋

lunes, 29 de mayo de 2017

GALLETAS RELLENAS DE CHOCOLATE 2



¡Hola amores!

Comenzamos nueva semana y lo hacemos con una merienda o desayuno rico de verdad. Además apetece, ya que han bajado algo las temperaturas y el día está muy fresquito. Mañana, al menos en Sevilla, no podremos decir lo mismo. 


En el blog podéis encontrar una entrada de galletas rellenas de chocolate, pero nada que ver con esta. Aquella está hecha con crema pastelera y estas con chocolate pero de verdad. Lo que ocurre es que a unos les gusta más de crema pastelera y cacao puro en polvo sin azúcar y a otros con chocolate, chocolate. A mi personalmente me gusta mucho más esta versión que os traigo hoy la verdad.


Disfruté como una niña con zapatos nuevos el día que hice la prueba y el resultado si os soy sincera me encantó y me sorprendió gratamente. 


Aparentemente creo que es mucho más llamativa y apetitosa este tipo de galleta porque tiene un pintón impresionante. Y en cuanto al sabor me gusta mucho más esta que la otra porque esta tiene más a sabor a chocolate que la otra y para los verdaderos amantes del chocolate son irresistibles 😋🤤




Foto que habla por sí sola. Me encanta esta foto, es chulisima o al menos a mí me lo parece 😊. Me encanta usar la manga pastelera y para rellenar las macetas viene perfecta la manga y cuando terminé de echar el chocolate a cada una de ellas las miré todas juntitas y pensé "madre mía que fotaza" 😍😍



😍😍😍🤤🤤🤤🤤


Con ese poquito hacía arriba lo que quiere decir es "cómeme". No es otra cosa 😜. No me digáis que no tiene buena pinta ehhh 





Mirar el grueso que se le queda a las galleta. Además de que las galletas que siempre uso son hojaldradas, me gustan mucho más y nada tiene que ver con las normales.




¿Son apetecibles o no? Que bien quedan todas juntitas ehhh 😄😄😄


Están buenísimas. Y el chocolate 🍫 no puede estar más rico 🤗🤗




Uuummmmm irresistiblemente irresistibles 😳😱





Y aquí ya están listas para salir en su respectivo estuche. Si es que quedan hasta bonitas unas al lado y encima d las otras 🤐🤐


Bueno amores espero que os haya gustado el post tanto como a mí hacerlas. Me despido de vosotros hasta el miércoles con...bueno mejor os dejo con la miel en los labios 👄 jejejejeje


Feliz lunes gusanillos!!!

Besos a porrón 
💋💋💋

jueves, 25 de mayo de 2017

TARTA HELADA DE NATA Y PRALINÉ DE ALMENDRAS



¡Hola gusanillos!


Ya jueves por finnnnn 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻La semana casi que está liquidada 😉 Y para celebrar que estamos prácticamente a viernes os traigo una tarta súper rica y más que original.


Tenía una ocasión muy especial y la persona era más especial aún. Lo tuve claro desde el principio. Normalmente por esas fechas siempre hace mucho calor. De hecho cada año decimos lo mismo "que calor hace hoy". Así que decidí hacer una tarta fresquita. 


La hice por el mes de marzo, al igual que la que os enseñaba el martes. 

Es una tarta laboriosa pero merece, y mucho, la pena hacerla. Por una parte hay que hacer el praliné de almendras, que he de confesar que no lo había hecho nunca y me encantó la experiencia. De siempre he tenido muchas ganas de hacer praliné y siempre me ha dado mucho respeto hacerlo porque siempre lo he visto muy difícil de hacer. Sinceramente es difícil porque hay que cogerle el punto, pero resultó más divertido hacerlo de lo que jamás pensé. 





¿Os gusta?


Es una tarta con un sabor espectacular y una textura maravillosa 😋😋. No os podéis hacer una idea. Desde aquí os animo a que la probéis 😁




Y como podéis ver en la foto anterior, se van alternando una capa de praliné con otra de nata. Ya depende de vosotros si le queréis poner más mata que praliné o al revés, cuestión de gustos. Yo puse más praliné porque me gusta más ☺️






Cuando vi esta receta estaba decorada entera con fresas. Las que tenía en aquel momento eran muy grande y decidí decorarla con una sola en el centro. Me gustan las cosas sencillas 🙃


En estos momentos son las tartas que más apetecen ya que son frías o heladas. En esta ocasión era helada pero para nada una tarta cristalizada ni mucho menos. 


Ésta al punto de helada tampoco llegó, la saqué del frigo antes de lo previsto porque tampoco estábamos a 20 ni 25 grados centígrados. Ahora la dejaría de un dos para otro porque en Sevilla casi estamos rozando los 40 grados centígrados. 


Lo más sorprenderte de esta tarta es cuando se prueba esa mezcla de nata (suave) con el praliné (crujiente). Es todo un verdadero placer 🤤🤤🤤


Y ahora llega el momento del corte de la tarta para que veáis como queda por dentro.....
 



Tachán...... 😁😁😁. Menudo aspecto tiene ehhhhh






Mirar ese praliné y esa textura de la nata 😍😍😍


Me encanta esta tarta. Y además estoy súper convencida de que la volveré a hacer seguro y además de este verano no pasa 🤗🤗


Bueno amores hasta aquí el post de hoy. Me despido de vosotros hasta el lunes que viene con otra tarta de 😱😱. Jejejejeje. Últimamente la cosa va de tartas 😄


Que tengáis un feliz fin de semana y...

¡¡¡Hasta el lunes gusanillos!!! 🙋🏻


💋💋💋

martes, 23 de mayo de 2017

TARTA GOTEO 💧🍫 y 4 CUMPLEBLOG 🎉🎈🎀🎂




¡Hola amores!


¿Qué tal estáis? Que de tiempo sin saber nada de Mata el gusanillo y que de tiempo sin escribiros nada 😮😮😮 Hace mil que no os enseño nada 🙄 Hace más de un mes de la última entrada. 😱😳 Ha coincidido todo, la Feria de Abril, las cosillas de cada uno y sobre todo que tengo entre manos un nuevo proyecto, ya os iré contando. Demasiadas excusas, aunque es cierto que no está justificado 😬


Bueno vamos a lo realmente importante de hoy. Quería volver a lo grande. Quería hacerlo de una forma muy especial, ya que llevo mucho tiempo sin publicar nada. Es más, el Facebook también lo tengo abandonado. No me gusta nada pero cuando se trata de causas de fuerza mayor no me queda otra opción. No os podéis ni hacer una idea el tiempo que supone todo esto de ser bloguera y tener redes sociales. De hecho en Instagram hace mucho que no publico nada, pero no porque no quiera sino por falta de tiempo. Este es un tiempo que me lo quito de otras muchas cosas y de mi tiempo de descanso y ocio, pero la verdad es que no me pesa en absoluto. Lo hago muy gustosamente y con muchas ganas. De nuevo me he vuelto a enrollar, si es que soy de lo que no hay ☺️☺️



La tarta de hoy es una tarta es una tarta súper especial. La hice para el cumpleaños de mi chico allá por el mes de marzo. Si, si, ya tiene bastante tiempo, pero hasta ahora me ha sido imposible publicarla. Es una tarta que se luce por si sola. Es una tarta, a mi parecer, de las más bonitas que he hecho hasta ahora, de hecho me atrevería a decir que es la tarta más bonita de las que he hecho hasta ahora. De hecho para mi es LA TARTA, en mayúsculas👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Este tipo de tartas están muy de moda desde hace ya algún tiempo y tenía muchas ganas de hacerla. Entonces se juntó el hambre con las ganas de comer y aproveché la ocasión del cumple de mi chico para hacérsela. 


Es una tarta que lleva muchas horas elaborarla pero al final merece la pena y mucho. Os lo digo sinceramente. Es una tarta que lleva muchas horas hacerla, porque lleva sus correspondientes pasos y son muchos, os lo aseguro. Además es una tarta que por su tamaño y por su formato tardaréis en comerla y mucho, a no ser que le deis un trozo a los vecinos. Será en ese mismo instante cuando os darán las gracias hasta el infinito y más allá, porque es una tarta que merece a pena probarla.


Pesó bastante, igual les pasa al resto de tartas que son como estas. Porque si las hacéis más pequeñas se lucen menos, se lucen más cuando las hacéis más altas y más grandes. 


Os comento un poco de que iba y demás. El bizcocho era de chocolate, el relleno de una crema que hice de chocolate y además le puse trozos de plátano y gotas de chocolate negro. Todo esto regado de una cobertura de chocolate espectacular. En cuanto a la decoración, le puse bolas de cereales de tres tipos diferentes de chocolate, unas lenguas de chocolate con crocanti, otras bolas más grande de chocolate blanco y chocolate con leche, huesitos, palitos de Mikado, kit-kat, lacasitos blancos, nueces bañadas en chcooclate y el colofón lo puso un huevo Kinder gigante que lo coloqué justo en el centro de la tarta. Resultado 🤤🤤🤤🤤


Juzguen ustedes mismo 🤔👇🏻👇🏻👇🏻




¿Qué os parece?

Esta es la vista desde arriba 😍😍


Como os decía, este tipo de tartas lleva todo un popurrí de chocolatinas y demás, porque se caracterizan por eso mismo. Ese cúmulo de chocolatinas es el que sirve de decoración de la tarta. 




Mirar que pinta tiene ehhhhh




La verdad es que tarta estuvo bastante rica, no os voy a engañar. Porque el relleno estuvo impresionante 😋😋




Os podréis imaginar lo que duran más este tipo de tarta y lo que llena un simple trozo porque con tanta decoración no es para menos. 



Y como no podía faltar os tengo que enseñar una foto del corte y como queda la tarta por dentro 😍😋




¿Veis las gotas de chocolate y los trocitos de plátano? 🍫🍌


Estaría encantada de volver a hacer otra como está o parecida. Es una gozada y yo disfruté como una niña estrenando zapatos nuevos haciéndola 😌


Bueno gusanillos pues hasta aquí el post de hoy. Espero que os haya gustado. Y me despido de vosotros hasta este jueves con una entrada muy fresquita 💦💦


¡Feliz martes!

Besos mil 
💋💋💋

jueves, 20 de abril de 2017

Piruletas primaverales 🌸🌼🌷🌺🌹🌻



Hola amores!!!


De nuevo por aquí 👏🏻👏🏻👏🏻. Aunque el post de hoy va a ser muy cortito. Primero porque no tengo muchas fotos, bueno más bien las tengo repetidas  ☺️ y después porque tiene poco que explicar 😌

Pero bueno vamos a lo que vamos. Tenía mil ganas de estrenar este molde que lo tenía desde hace un año 😲😲. Si, no es ninguna broma. Así que aprovechando la llegada de la PRIMAVERA me pareció la mejor forma de estrenarlo.  


El chocolate que utilicé fue chocolate y le añadí galletas oreo 🤤. Un verdadero placer. Se podría haber hecho con cualquier tipo de chocolate 🍫, chocolate negro, blanco, con galletas, con frutos secos, etc. Un sinfín de posibilidades. Porque además hay que tener en cuenta que al chocolate le va bien todo, o casi todo mejor dicho, pero presenta muchas posibilidades de combinaciones 👌🏼


Los palitos son más pequeños que los que uso normalmente para los cake pops y están pensadas para comerlas en dos bocados y son perfectas para los peques 👶🏻😍





Me pareció una idea muy original clavarlos en una maceta para que parecieran más auténticas 😁 





También podemos comer estas liciosas flores a modo de bombones, sin necesidad de palo


Me parece un regalo muy original para regalar el Día de la Madre, que es dentro de muy poco ☺️ y en lugar de clavar 6 piruletas podríamos clavar una docena de ellas y quedaría mucho más original y bonito. Y si todo ello lo envolviéramos en papel transparente con motitas blancas, con un buen lazo, no me digáis que no es el regalo perfecto ehhhhh 😉😉 Yo lo hago solo por daros ideas ehh, que conste 😜😜






Bueno gusanillos pues hasta aquí el post de hoy. Espero que os haya gustado y que os haya parecido una forma original de decirle bienvenida a la PRIMEAVERA 🌸🌺🌷🌹🌻🌼


Me despido de vosotros hasta el lunes con un post 😱😱. No os digo más 🤐


Que paséis buen fin de semana y lo aprovechéis de la forma que mejor os plazca. 

🙋🏻🙋🏻

Besos mil 
💋💋💋